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国庆佳节食品安全提示

国庆假期临近,随着外出就餐等活动增多,人们患食源性疾病风险增加。为预防和减少食源性疾病的发生,让公众度过欢乐祥和的节日,济宁市疾控中心提醒您注意:

1.采购食品时应在证照齐全、诚信规范的市场、超市或其它销售单位选购。购买和食用定型包装食品时,要查看品名、生产日期、保质期等信息,不购买和食用“三无”(无生产日期或保质期、厂名、厂址)食品,不购买有异色异味或来历不明的食品,不要食用过保质期的食品。

2.烹饪时养成良好卫生操作习惯,处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手,避免用不清洁的手触摸口眼鼻。食物加工前要认真清洗,清洗时注意防止水花飞溅。烹调加工完毕后及时清洗台面和厨具。烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放,再次食用前要彻底加热后再食用。

3.外出就餐应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位。家庭聚餐时避免暴饮暴食、控糖限酒,以免出现胃肠功能紊乱和身体抵抗力降低,尤其要注意平衡膳食,保持注意食物多样性,多吃蔬果、奶类、大豆、杂粮,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少盐少油。用餐时倡导使用公筷公勺,杜绝浪费。

     4.进餐后如出现呕吐、腹泻等症状时,要立即进行自救,尽快吐出胃中物,并尽快就医。


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