大家好！我是你们厨房里那位晶莹剔透的伙伴——加碘食盐。1995年我国实施了普遍食盐加碘措施，仅用了5年时间，就在全国基本实现消除碘缺乏病目标，并持续保持消除碘缺乏病状态至今，我已默默守护中国家庭三十载春秋。今天，让我以“健康卫士”的身份，带大家走进神奇的碘元素世界。（悄悄告诉你：在济宁任城区，我的存在可是格外重要哦！）

【第一章 我的科学档案】

作为经过国家认证的加碘食盐，我的身体里藏着两大核心成分：氯化钠负责调节体液平衡，碘酸钾（或碘化钾）专司智慧守护。根据国家标准，在山东省，我的体内每公斤含有18-33毫克碘元素，这意味着——

当您每天食用5克加碘食盐时：

1. 大约补充100-150微克碘

2.满足成人每日摄入120微克碘的需量

【第二章 缺碘警示录】

知道为什么我如此重要吗？因为人体这台精密的“生命机器”里，碘元素是制造甲状腺激素重要原料，甲状腺激素由藏在脖子里的“蝴蝶结”（甲状腺）生产，掌控着：

1.大脑发育指挥部

2.新陈代谢发动机

3.体温调节控制台

在济宁任城区，我们的处境尤为特殊：

1.监测显示：全区饮用水水碘含量持续低于40微克/升，属于碘缺乏地区

2.京杭大运河流经之地，却带不走缺碘的困扰

3.三十年跟踪：本地食材碘含量普遍“躺平”

【第三章 科学补碘指南】

别担心！作为任城区居民的健康拍档，我准备了精准补碘方案：

[基础篇]

1.认准防伪标识：选择带有“加碘食盐”字样的正规产品

2.控量神器：每日5克盐≈普通啤酒瓶盖平铺量

3.烹饪秘诀：出锅前添加，避免高温导致碘元素“离家出走”

[进阶篇]

孕妇群体：碘盐+每周1-2次海产品（孕妈妈们需要230微克/天，哺乳期妈妈们需要240微克/天，记得搭配海带、紫菜、海鱼、贝类等富碘食物哦！）

青少年：早餐鸡蛋+碘盐，助力智力“超频”

中老年：注意甲状腺检查，定期监测尿碘水平

[特别提醒]

不要迷信商家宣传，关注“加碘”“未加碘”很重要

避免用碘盐腌制食品，防止碘元素“提前退休”

发现新挑战：

部分家庭转向进口非碘盐（进口非碘盐，就是不含碘的食盐）

年轻人外卖饮食导致碘摄入波动（商家是否使用加碘食盐，不得而知）

孕妇尿碘中位数仍徘徊在150μg/L临界值（碘营养适宜标准是尿碘中位数应在150-249μg/L之间，低于150μg/L时，影响胎儿脑发育。）

这提醒我们：在任城这片缺碘的土地上，科学补碘仍是需要代代相传的健康必修课。

【第四章 常见误区解析】

误区1：“沿海地区不需要补碘”

真相：沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自碘盐，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%），来自于饮用水的碘占2.7%。

误区2：“碘过量危害更大”

真相：健康成人每日可耐受600微克碘，按现有饮食习惯，真想超过这个量，相当于先被咸死！

误区3：“高价盐更补碘”

真相：某品牌食盐碘含量检测为0，价格是普通碘盐的两倍，而普通碘盐每袋仅2.5元，却含全家的碘需求。

【第五章 未来守护计划】

作为任城区的"老住户"，我倡议：

1. 新婚夫妇：从备孕开始建立"碘盐+"饮食模式

2.在校学生：每年参与"碘盐小卫士"科普活动

3.社区食堂：设置"科学用盐公示栏"

4.医疗机构：建立孕妇碘营养动态监测档案

【尾声：永恒的承诺】

三十年来，我见证着任城的变化：从大运河畔的“大脖子病”，到如今充满活力的智慧之城。但地质环境条件决定，我们与碘缺乏的抗争永不停歇。

请记住：

每个灶台上的我，都是抵御智力衰退的健康卫士

每次烹饪时的选择，都在为下一代积累智慧

每个家庭的科学用盐，都在续写健康任城的故事

温馨小提示：

患有自身免疫甲状腺炎、甲状腺功能亢进等甲状腺疾病的人群，需要限制碘的摄入，要定期监测甲状腺功能，根据医生的专业评估调整补碘方案和治疗措施。

济宁市第一人民医院：刘树卫、龚燕涛